热点: 酸菜   酸菜鱼  

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2018-07-04 23:11:52   来源:晚安 入我心

过节后,吃多有厌食感,吃点酸菜很适合。酸菜的香气主要是来看乳酸杆菌将蔬菜中的乳糖分解,酸和醇在一定的条件下发生化学反应生成特有的酯,酯类是有特殊香气的,所以品质好的酸泡菜不但含有酸,还含有酯,乳酸是一种有机酸,乳酸可以促进胃酸分泌,帮助消化,还可以杀死多种细菌。  酸菜,几乎可以说完全是时间和大自然酿制出的美味,无论炒、炖、煮,那份酸爽,让人着迷,酸香扑鼻,香而不腻,更别提那碗底的浓汤,酸味浓而不刺激,都是简单朴实却又让人回味的银河博彩娱乐平台。多喝粥和汤,这些汤汤水水以解油腻,有良好的“清火”作用。可以让“负重”的肠胃慢慢恢复到正常的状态,应该使用最自然、最健康的生活方式来调整。 在我们东北,有许多好吃的菜,比如,锅包肉,小鸡炖蘑菇,溜肉段,等等,当然了还有我今天要介绍给大家的这道酸菜炖排骨,味道那是杠杠的好吃。

酸菜白肉粉汤。

酸菜白肉粉汤的做法

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺:烧酸菜白肉粉汤的制作材料:主料:酸白菜200克辅料:猪肉(肥瘦)50克,粉丝50克调料:盐2克,味精2克,醋2克,大葱2克,猪油(炼制)10克
酸菜白肉粉汤的特色:此菜汤味鲜清淡,酸菜脆嫩,开胃解腻。酸菜白肉粉汤的做法
: 1. 把酸菜洗净,顶刀切成宽0.3厘米的丝;2. 细粉丝用开水泡约1小时,捞出,控去水分;3. 猪肉洗净,下开水锅中煮熟,随后切成3厘米见方、厚0.3厘米的片;4. 葱切末备用;5. 炒勺置旺火上,下猪油,烧至六成热,下葱末炝勺,加入高汤(750克)、酸菜、猪肉片、细粉丝、精盐、盖盖儿焖一会儿;6. 再开后撇去浮沫,加醋,味精,起勺盛入大汤碗内即可。食物相克酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

时间太长,半年以上难免也会酸。湿腌雪菜类似四川泡菜的做法,腌的时间越久越酸。叫咸菜,还是酸菜,各地叫法不同。 忌食未腌透的酸菜未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液循环中,将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧,出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外,亚硝酸胺类化合物还是致癌物。

酸菜鱼是老公的最爱,每次在饭店都说量小,其实就是吃的太多,自己研究一下做起来并不难! 俺做这个老坛酸菜牛肉面,可比驰名大江南北的那个好吃多袅。看看咱这料,够足、够味,有么有,看看咱这面,够爽、够滑,有么有,做法也不难,一起学学吧。

把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼酸菜鱼& 大白菜的吃法有炒、烧、扒,也可做馅、凉拌等,亦可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等。

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