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2018-09-27 04:29:04   来源:心軟是最致命的脆弱

转眼间,我们已经过了相信童话的年纪。可是童年那些浪漫唯美的童话故事,却已如烙印般刻在了我们脑海里。自从读了安徒生的《豌豆公主》,每年春天,当豌豆花那可爱的乳白或粉紫色的小脑袋刚悄悄露出来,我就仿佛已经能看到那一串串的豌豆荚,整齐地裹着一颗颗如翡翠珠版圆溜溜饱满的小颗粒挂在藤蔓上。我当然没有长成那位公主,隔着二十几层天鹅绒的铺被还能被硌得难以入眠,但是对于豌豆的喜爱,却已深入食欲最深处。很是庆幸,得到霸王厨房滇南寄来的新鲜豌豆荚,满满的一大箱,连枝丫上的叶子都还是鲜的,还贴心地送了一小袋云南小零食,很是感动。随后的几天都要开豌豆宴了,想想都觉得幸福~最爱的还是五香又微辣的水煮豌豆荚了,果断尝试一下,在此分享给和我一样有童话情节的食客~ 以前妈妈住得近,每天还可以喝到妈妈煲的汤,现在住得远了,很少回来,妈妈的汤更难喝到了,今天就让女儿为你煲上一锅汤吧,妈妈你辛苦了。家里很少煲晒干的霸王花,一般都是当季的时候煲新鲜的。霸王花大多用于煲老火汤,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用和滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。

霸王超市| 东北酱骨头(加了鸡的酱骨头)食材

新鲜猪棒骨1000克,土鸡200克,食盐1勺,酱油12克,砂仁1个,八角1个,生姜15克,青花椒1克,干辣椒3个,葱20克,桂皮1块。

霸王超市| 东北酱骨头(加了鸡的酱骨头)的做法

1.新鲜猪棒骨和土鸡肉洗净(鸡肉用不了这么多,三四块鸡肉即可)
2.准备好从、干辣椒、八角、桂皮、砂仁、花椒、冰糖以及生姜
3.鲜棒骨用热水焯一下(这步可以省略)
4.炒锅放油,油六分热时放入干辣椒和青花椒,小火炒一下
5.加入除葱以外的其他香料,再炒一会儿,等冰糖融化即可
6.加入猪棒骨和鸡肉,翻炒两分钟
7.加入酱油,继续翻炒
8.待表面去生后,加入适量清水
9.加入适量水后,放入一半的葱及盐,盖上盖子,小火炖约30分钟,中途注意看一下锅,免得水烧干
10.加入另一半葱,大火收汁,做好啦!
11.开吃!
12.超好吃!

感谢霸王超市的凤球唛原汁鱼露,用它拌个面条吃,鱼露海苔凉面简单又好吃~ 现在社会节奏加快,饮食也面的精益求精,粗粮已经很少在餐桌上出现,其实多吃粗粮对身体有益。粗粮主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等。现代人由于食物太精细,纤维素和维生素B1摄入不足,导致肥胖、高血脂等健康问题增多,因此,每天适当地摄取粗粮是很有必要的。但是粗粮不如精米白面吃起来口感好,正好在霸王超市试用了黑米,今天用就用黑米和玉米渣做一款家人都喜欢吃的可菜可饭的美味,再配上最适合秋季的莲藕汤,健康和美味共存。

霸王超市| 东北酱骨头(加了鸡的酱骨头)做法小技巧

1.火候:酱大骨火候非常重要,不能过老咬不动,也不能骨头太过酥散没有嚼头,还得骨头有啃头。
2.鸡肉:鸡肉有三四块就可以了,不能过多,否则会喧宾夺主。
3.冰糖:冰糖的量大约是砂仁大小的1.5倍,不能过多。
4.盐:“好厨师一把盐”,制作过程中,要尝尝味道,盐味合适了,味道都差不了!
5.材料选择:骨头上的肉要恰到好处,不能太少,没吃头;也不能太多,要知道,爱啃骨头的人,专爱挑那些形状复杂筋多肉少的,一点一点扣肉吃,那叫一个有味!。

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