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2018-11-28 01:25:55   来源:只愿我爱你如初如你爱我

在所有市售的佐餐类调味品中,老干妈是不是最火的?提及老干妈,无人不知,无人不爱。但您有没有想过自己做一道美味的肉酱来佐餐呢?今天给大家分享一款我常常做的肉酱:香菇肉酱。香菇,世界第二大食用菌,能防衰抗癌,增强人体抵抗力。其香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。营养位列草菇、平菇之上,而且还有“植物皇后”之誉,为山珍之一。香菇、瘦肉、甜面酱,十几分钟的时间就好。拌面、拌饭、佐以饼或馒头都可,甚至可以用来炒青菜,它的用途极广。可以一次多做些,放冰箱保存,一周内食完。更重要的是,自己做,料更足,更放心。 起油锅,倒入少许油,待油热后倒入葱姜蒜爆香后,加入郫县豆瓣,老干妈炒出红油后倒入腊肉,翻炒。

老干妈酱蒸鱼头食材

鱼头500g,调料食盐适量,调和油适量。

老干妈酱蒸鱼头的做法

1.先把鱼头洗净
2.青椒洗干净备用
3.把鱼头剖开
4.抹上盐腌一下
5.再洒上姜蒜
6.再铺上切好的青椒
7.放上豆豉酱
8.把准备好的鱼放入蒸锅内隔水蒸
9.开火蒸20分钟就好啦

火锅材料可以很随意,有啥吃啥!沾酱可以用葱油汁,喜欢吃辣的再加点老干妈,很不错! 老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“LaoGanMa”。

另起锅,热锅热油下蒜头片、大葱绿叶部分、老干妈炒出红油,淋在鱼片上,即成; 锅热后倒入油倒入葱末炒出香味,下入郫县豆瓣、老干妈辣酱炒香。

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