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2018-06-13 11:41:06   来源:筥觉,

最爱吃火锅,看了一些报道不是口水油就是地沟油,而且外面的肉片也不好,还不如在家吃。有时候懒了就买袋火锅底料涮火锅,今天做了红焖牛肉火锅,汤很好喝。,煮菜不错。 天气转冻,开锅、红焖等食肴纷纷粉墨登场,鸡、羊、鹅等食材越来越多见于餐桌之上,今天与大家聊一款羊肉的做法。羊肉带有腥膻味,故在烹制时多佐以能够去腥提味的佐料,如今天用到的胡椒。这款红枣胡椒茶树菇煮羊肉借鉴了羊肉汤的做法,弄一道可汤可菜的滋味佳肴。

红焖羊肉功效:美容,明目,降三高,抗衰老,软化血管,安神,补钙,养胃,消食,补血,防癌,降胆固醇,强身健体,利尿,养肝,温补肝肾,温经止痛,健胃,护眼,增强抵抗力,降压,预防结石,美容养颜。

红焖羊肉工艺:焖,难度:初中水平,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟。

红焖羊肉食材

羊肉1千克,枣(干)50克,白萝卜1根,土豆1个,枸杞10克,调料食盐4克,葱半根,姜1块,蒜半头,八角7个,桂皮2根,干辣椒6个,料酒200毫升,生抽100毫升,辣椒酱100克,白胡椒5克,香叶3片,植物油适量。

红焖羊肉的做法

1.羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块
2.烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分
3.锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色
4.将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉
5.水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟
6.吃完羊肉的汤可接着炖青菜

营养功效


按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

早上起来隔着窗户看外面艳阳高照,瓦蓝瓦蓝的天没有一丝白云,依旧穿了件薄外套匆匆忙忙地去上班。到了楼下才知道我让太阳给骗了!冷风嗖嗖的直往脖领子里钻,懒得上楼,吸了吸鼻子,用力地裹了裹衣服继续出发。女性大多天生手脚冰冷,我也不例外。每年还没入冬,怕冷的我已经早早地穿了棉衣棉靴。牛肉是公认的可以改善体质的银河博彩娱乐平台。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、止咳止痰的功效。中医认为:寒冬食牛羊肉,有暖身暖胃、增强免疫力的作用,是冬季补益佳品。做一锅浓香四溢的红焖牛肉暖身又暖心。 五花肉红焖香螺营养爽口的菜肴

结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款红焖羊肉的美味食谱,大家学会了吗红焖羊肉营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。 红焖羊肉的做法鲜香羊肉让您欲罢不能

红焖羊肉火锅美味的菜肴 菜肴的制作与烹调方法密切联系,味料的选择与应用的分量也必须注意菜肴所采用的烹制方法。例如属于清炖的汤类,一般必须清淡,不能用刺激性很强的麻辣与浓香的调味料。红焖、红炖则不同,必须选用香味较为浓郁的味料,以增加菜肴美味。属烧烤与油炸类的菜肴,大都要配甜或酸甜的酱碟。

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