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2018-12-06 00:53:00   来源:洗车河镇特产,洗车河镇小吃,洗车河镇银河博彩娱乐平台

麻辣兔丁的做法

菜市场买鲜兔回家用冷水清泡掉血水并放入沸水绰一下捞起备用
煮锅里加入清水依次放入整兔、姜块、胡椒粉、葱叶、鸡精大火煮沸打去泡沫……改中火煮二十分钟
芝麻放炒锅里用小火炒香装碟子里冷祛备用
花生用油炸香放碟子里冷祛变脆
葱切段,姜蒜拍粹用沸水泡成姜蒜水;兔肉煮熟后捞出砍成段冷祛待用
兔段冷祛后分砍成兔丁
兔丁砍好后放入大一点的盆里(方便拌匀)依次加入生抽、姜蒜水、白糖、油辣子、花椒粉、鸡精、芝麻、油酥花生充分拌匀最后再放入葱段继续拌匀装盘即成。

小贴士

1、兔肉煮的时候不能煮过了!太耙了不能砍成兔丁;2、最后加料的时候特别关键…料是相同的料但根据不同口味加的份量就决定兔丁的味道。

喜欢麻辣味重一些的可把麻椒研碎后再放。另外,为了让麻辣烫不失美味,很多商贩所使用的烫底料不更换,就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。

此时,气温日渐升高。饮膳正要曰:春气温,宜食麦以凉之。此时应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,以防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。龍利魚1片(400g),麻辣香锅调料半包,蒜2瓣,蔥1支,料酒3匙,鹽一點點,香油一點點,澱粉1匙,橄榄油一點點。

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