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2018-12-05 18:35:40   来源:伤心抬头微笑、\\|

大家也许觉得西红柿炒鸡蛋这道菜太普通了,人人会做,没什么特别的.以至于每次腐败的时候他们都不让我做.在这里先表示我一直的抗议(嘿嘿).西红柿炒鸡蛋加尖椒可是我唯一经过实践的拿手菜.我的炒鸡蛋可和别人的炒鸡蛋不一样哦.我的菜的特点是多加了一样配菜--尖椒.生姜切细丝,红尖椒切细丝,葱切丝,留少许葱叶切成圈。

尖椒干煸兔的做法

把兔腿洗干净,切成小块儿,抓上半勺盐、倒入1汤匙料酒,盖上葱花、姜末和蒜末,搅拌均匀,腌制1小时
把尖椒洗干净,切成小块儿
把锅热好,倒入油,放入干辣椒和花椒粒小火炒香
随后调成大火,倒入腌制好的兔块儿,加入1汤匙料酒,然后就是不断地翻炒,一直到兔肉水分炒尽
接着倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽和1小勺白糖,搅拌一下让兔肉均匀上色
倒入尖椒跟兔块儿一起翻炒,直到尖椒变软

原料:苦瓜、尖椒、盐、大蒜、豆豉、甜椒、生抽、鸡粉。挑选尖椒时,看一下他们的小身体,如果身宽体胖、尖端钝圆、个头大而颜色相对发黄的,这种尖椒吃起来就没什么辣味儿。而相反,身体细长、窄小、尖端尖锐、颜色相对深绿的尖椒就比较辣了,这种尖椒在去籽时,最好能戴上橡胶手套,否则会辣到手,很不舒服。如果手被辣椒辣到,用醋洗一下可以缓解。

辅料:红尖椒适量,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量。准备茄子.土豆.五花肉.尖椒.香菜.大酱.葱姜蒜。

尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁。主料:鲜红或鲜青小尖椒(分量要看你选取的坛子的大小);

蒜切碎,秋葵斜切下去,尖椒斜切,不知道刀工里叫啥。猪里脊肉250克、香菜一把(约200克)、尖辣椒1根、红尖椒2小根、大葱适量。

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