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2018-11-25 05:28:00   来源:生格乡特产,生格乡小吃,生格乡银河博彩娱乐平台

蚝油冬菇鹅掌翼煲。

蚝油冬菇鹅掌翼煲的做法

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺:煮
蚝油冬菇鹅掌翼煲的制作材料:
主料:鹅脚翼500克
辅料:香菇(鲜)60克
调料:蚝油15克,味精2克,盐5克,白砂糖2克,大葱10克,料酒10克,姜5克
蚝油冬菇鹅掌翼煲的做法

1. 冬菇浸软,去蒂,洗净;
2. 鹅掌翼洗过,放入沸水内滚过,取出待用;
3. 烧热瓦缸,下油,放入葱条、姜片爆香,再下料酒,倾下一汤匙清水,调味,放入北菇、鹅掌翼同煲卤,直至鹅掌翼熟时,取斩件,放回原煲,拌匀,即可原煲上席。

三文鱼头切块,用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。 山药400克、水发木耳150克。精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

蚝油汁用料为蚝油、盐、香油,加鲜汤烧沸,为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料,如:蚝油鸡、蚝油肉片等。 调料:海天蚝油1大匙、细盐1小撮(1/8小匙)、沙拉油1大匙、味精1小撮、大蒜4瓣。

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