热点: 熏肉   京酱肉丝   咖喱牛肉   羊肉汤   土豆炖牛肉   驴肉   青椒肉丝   东坡肉   卤肉   卤牛肉   土豆烧牛肉   孜然羊肉   鸭肉   红烧羊肉   野兔肉   冬笋   咸肉   肉夹馍   羊肉烧萝卜   里脊牛肉  

银河博彩娱乐平台

2015-07-20 17:38:48   来源:゛心脏被回忆霸占,//*

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和急酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。老汤是以前做酱牛肉时的汤,如没有可省略。

冬笋烧牛肉的食材和做法:

材料 牛肉250克  冬笋250克  红辣椒个  青辣椒个  香葱1棵  生姜1小块  花椒适量  食用油30克  香油1小匙  料酒2小匙  高汤10大匙  豆瓣酱1小匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙
做法 1.把牛肉放在清水锅里,加入洗净的部分葱、姜,大火烧开,除尽血水后捞出切丝;用温水把冬笋泡软、洗净,切丝;辣椒洗净,切丝;
2.往锅里放油,烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒,炒出香味时加入剩余的姜、葱,烹入高汤烧制出香味后去掉料渣;
3.接着把牛肉丝投入锅里,放酒、香油、胡椒粉、盐、味精,改小火,牛肉焖至七成熟时加入冬笋,烧入味后即可装盘。
注意
香味浓郁,肉质鲜嫩。切牛肉丝时要细心点,刀工不好可以多练习几次,这样才能做出更完美的菜肴。
 

食谱营养:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。

西餐上汤大致可分:以牛肉熬成的黄色上汤(stock);以鸡、猪肉等熬成的清色上汤(broth);以鱼类熬成的白色上汤。本书银河在线娱乐平台西餐汤部分多用前者。消毒碗柜是摆设、向顾客出售隔夜粥,永和豆浆在青岛的一家加盟店种种不良行为被媒体曝光,在食品添加剂、染色馒头、牛肉膏等食品问题频发后,连锁店的食品安全问题也备受关注。

牛肉的肉质纤维较粗,作出来的狮子头嚼劲特别好,咬起来松软适中,只是牛肉味道比较涩,为补足弹性,可以跟肥猪肉调和以增添润滑感。注:全过程不得有水,从牛肉干从水中捞出要控干水分起锅后装入密封罐中吃多少取多少,放置在阴凉处。

上一篇:福州鱼丸羹怎么做,福州百洋海味食
下一篇:豆豉牛肉酱拌面的做法,豆豉小鲍鱼一枕新凉一扇风

我爱银河在线娱乐平台网是聚集银河博彩娱乐平台爱好者的银河博彩娱乐平台家社区 、中文银河博彩娱乐平台网站与厨艺交流社区--www.photolamancha.com
合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   我爱银河在线娱乐平台网
Copyright 2002-2016 我爱银河在线娱乐平台网 版权所有