热点: 西米露  

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2019-07-11 07:56:40   来源:人生如果初见时。

椰奶西米露功效:健脾。

椰奶西米露工艺:煮,难度:初中水平,人数:2人份,口味:奶香味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<数小时。

椰奶西米露食材

西米10克,黑加仑子1小把,调料椰浆300毫升,白糖10克,朗姆酒10毫升,水1升。

椰奶西米露的做法

1.将西米倒进煮开的水中,搅拌煮至仅中间留有白色,其余为透明状。然后关火焖至完全透明
2.煮好的西米,过冷水,并在冷水中浸泡一会儿
3.将西米沥干,撒入5克白糖,搅拌均匀
4.取三分之一的西米放入杯装的容器中(大概占杯子的三分之一),用勺子稍微按压西米,其他两个杯子依次操作
5.将椰浆倒入锅中,加一小勺之前煮西米的水和剩下的5克白糖
6.再加入事先用白朗姆酒浸泡过的黑加仑,一起小火熬煮,边煮边搅拌,直至椰浆开始变浓稠,可关火
7.稍稍晾凉后,将椰浆分别盛入三个杯子中,放入冰箱冷藏3-4个小时,可取出享用

鸡蛋价低易购、营养丰富,是物有所值的日常食品。家庭含蛋菜肴大多是煎荷包蛋、炒蛋、红烧蛋、茶叶蛋或炖羹烧汤,品种变化不大。在节日里用鸡蛋变些花样制作些美味佳肴,例如炒鲜奶、溜黄蛋及西点椰奶布丁等,一定能受到家人的喜爱。 印度香米1/2杯,干咖喱粉1汤匙,芥蓝菜450克,南瓜225克,葡萄干35克,低脂椰奶240毫升,盐1茶匙,

椰奶西米露做法小技巧

1、煮西米不可操之过急,因为西米为淀粉质食品,一定要中小火,边搅拌边煮,以防粘锅;2、煮好的西米为避免相互粘连,应即使浸泡如冷水中,待用时方取出沥干;3、在椰浆中加入煮西米的水,可使椰浆不太过浓郁,也可使液体更快变的黏稠,省去放鱼胶粉的步骤;4、冷藏过的西米粘在一起,口感像是果冻,吃的时候可以搅拌开再吃,也可一口咬下去,像在吃泡入椰浆的果冻;5、黑加仑的酸甜的味道与椰浆的浓郁香味形成对比,相得益彰。如果没有朗姆酒可省去浸泡的步骤。

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