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2016-01-18 11:07:55   来源:你望穿秋水,我忘穿秋裤

酱菜也绝对是含钠量较高的食物。记者发现,即便是标示低盐的榨菜中含钠量也绝不低。记者在重庆市鱼泉榨菜(集团有限公司生产的鱼泉榨菜(低盐包装上的营养成分表中看到,g的榨菜中含有mg的钠,占每日钠摄取量的%。推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。

榨菜鸡丝汤的食材和做法:

材料 用料榨菜30克,鸡脯肉100克,鸡蛋2个,精盐、味精、花生油、肉汤各适量。
做法 1、榨菜切成丝,放冷水中稍泡,除去成味。鸡脯肉切成丝。鸡蛋磕入碗内,打匀成蛋液。
2、炒锅上火,放入花生油烧热,下入鸡丝稍炒,放入榨菜丝、肉汤烧开,淋入蛋液,撒入精盐、味精调味即成。
功效
黄绿相间,鲜香微辣。此汤富含钙和优质蛋白质,有开胃健脾、补五脏之功效。
 

铁观音肉片汤:将猪腿肉切成薄片,加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀,置半小时待用。另将铁观音茶用沸水冲泡,沥去水分,再用开水毫升冲泡。榨菜切丝,肉片下开水锅汆熟捞出待用。最后在毫升鲜汤中加入适量调料,茶汁及茶叶,煮沸后加入榨菜丝,再倒入肉片即可。此菜肉嫩汤鲜,油而不腻。吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。

做法:瘦肉切成丝,加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀,腌制分钟;榨菜切成丝后先泡分钟去除咸味。锅中倒入油,放入肉丝炒散,再放入榨菜,炒匀后盛出。水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。香辣料:香醋、辣油、麻油、芝麻酱、花生酱、生抽、糖、榨菜茸、红椒粉、素味粉各1茶匙,素上汤3汤匙。

face=verdana>做法:将老的南瓜去皮,挖空洗净,放入已打匀的鸡蛋,加温开水、盐和味精,搅匀,最好再放一些香菇末和榨菜丝或虾皮,隔水蒸至南瓜和蛋都熟透为止。一般一个鸡蛋可以加2毫升水。中餐:鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤软饭

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