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2015-10-13 14:28:38   来源:ヽ心中的最爱

川菜以辣出名,麻辣的口感给吃货们带来不一样的感受。常见的四川家常菜有毛血旺、肥肠豆花、辣子鸡、宫保鸡丁等等。川菜家常菜做法大全,为您介绍。辅料:麻辣川味酱、食用油

麻辣土豆烧鸡翅的食材和做法:

材料 材料:鸡翅

配料:土豆,姜,蒜,葱花,熟白芝麻,干红椒,花椒

调料:豆瓣酱,糖,生抽,葱花,熟白芝麻
做法 1.鸡翅剁小块,泡去血水
2.平底锅放少许油,小火慢煎至金黄
3.土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆
4.底油爆香姜蒜
5.下干红椒和花椒炒出香味
6.下豆瓣酱炒出红油
7.放入鸡翅和土豆片
8.调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟
9.装盘后洒葱花和熟白芝麻
 

少辛增酸防疾病初冬时节是心血管病的高发期,这个时候要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅食物。比如饮食中适当多吃些醋,能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。提示:黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

一到夏天,吃什么就是让煮妇和煮夫们最头疼的了。因为实在不愿意窝在闷热的厨房里,满头大汗的煎炒烹炸,好不容易做好后,有时家属的一句不想吃没胃口,更是让人搓火,所以夏天我们就常常能听到这样一句话:今儿天太热了,这顿咱就凑合吃面条吧。谁说吃面条就是凑合?咱给升级了,加了鸡丝,虽说也没几个钱吧,但是有菜有肉,也算是达到荤素搭配的基本要求了哈。面条清凉弹爽,配上麻辣甜咸的小料,这么一拌,齐活,开吃!川味麻辣鸡丝凉面从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点。

鸡在我们生活中是一道美味的好菜、随时都可以买到、但是鸡的每个部位所做的菜都有不同等做法、你知道鸡翅煲汤这个做法吗?很多人都是喜欢用来烧烤、但是鸡翅煲汤这个方法大家是否去尝试过呢、下面小作就跟大家谈谈鸡翅煲汤的方法吧、希望你也会做一个鸡翅煲汤高手、让你的家人也可以尝试你的手艺。家住高塘新村的马先生今年夏天迷上了吃小龙虾,常常呼朋唤友去大排档,还连呼“过瘾”。听说小龙虾的传闻后,他惊讶之余好像悟出点什么,“怪不得小龙虾的做法都是麻辣、爆炒,想来是为了去掉虾身上的泥腥味。清水煮小龙虾的味道肯定不会好吃。”

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