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2018-06-13 08:11:00   来源:School leave 毕业生

冬菇腐竹焖羊肉功效:养胃,温补肝肾,温经止痛,健胃,护眼,增强抵抗力。

冬菇腐竹焖羊肉工艺:焖,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

冬菇腐竹焖羊肉食材

羊肉600克,干香菇10朵,调料蒜适量,枝竹50克,陈皮1/3个。

冬菇腐竹焖羊肉的做法

1.羊肉洗净切块,冬菇泡开洗净对半切,枝竹折段清水泡软备用;
2.羊肉先用姜水焯一下,然后用少油起锅,把姜蒜爆香后倒进羊肉翻炒至有点金黄,盛起备用;
3.把所有材料(腐竹除外,应在焖好的半小时前放即可,不然就会煮烂了不成型)倒进电饭锅,加适量开水按下开关开始焖制;
4.大滚约二十分钟后把开关顶上(至保温状态),继续焖制(这样水不会干得快),约一小时后(羊肉变软入味了)加盐调味即可食用。

泡辣椒丁、冬菇片、笋片放入油锅内炒拌,同时将准备好的鱼香味(即姜、葱、酱油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、糖、醋、湿菱粉)和腰子倒入一炒即好,味嫩脆、鱼香,呈深酱色。 香菇又名香蕈、冬菇、花菇、椎茸,是一种可食用的真菌菌菇类食物,它含有高白、低脂肪、富含大量维生素和矿物质。

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