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2018-10-11 19:30:00   来源:意识沉

小零嘴:到点心铺买些莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子饼来吃。 把调好的地瓜泥堆在蛋糕片上,抹成圆滑的圆锥形。外面沾上一层椰丝;

椰丝饼干食材

黄油100克,鸡蛋一个,椰丝50克,低粉130克,白砂糖60克。

椰丝饼干的做法

1.黄油室温软化
2.加入白砂糖搅拌均匀
3.我用的粗砂糖,做出来的饼干亮晶晶的有砂糖颗粒
4.打一个鸡蛋进去搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.搅拌至无干粉,基本成团
7.放在油纸上
8.包起油纸,将面团摔打成方形(随便什么形状都好啦。)放入冰箱冷冻一个小时
9.拿出冻好的饼干面,揭开油纸
10.切成厚薄相同(手工切肯定不能厚薄绝对一样,差不多就好啦)
11.放在烤盘上。如果不是不沾的烤盘记得放油纸哟
12.烤箱上下火180度预热
13.放入烤盘,180度烤8分钟即可
14.真是太酥了

椰丝饼干做法小技巧

用砂糖的缺点就是饼干容易裂,但是真的蛮好吃的,也好看,新手可以用糖分代替。而且我个人不喜欢太甜的东西,喜欢特别甜的可以适量的加一点糖。

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