热点: 凉拌苦瓜   苦瓜  

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2018-11-06 19:40:20   来源:安静的复苏。

将苦瓜表皮彻底洗净,小心去掉当中的籽,切块后放入果汁机,与凤梨同打成果汁。 苦瓜、生姜片、葱根。

烦热口渴:鲜苦瓜1个,截断去瓤,切片,水煎服; 把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

苦瓜土豆泥功效:美容,明目,养心,降糖,降血脂,软化血管,补钙,防癌,活血,强身健体,养眼,消炎,清热祛暑,健脾开胃,防中暑,养血,去火,强健身体。

苦瓜土豆泥工艺:其它工艺,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

苦瓜土豆泥食材

苦瓜100g,马铃薯丁(脱水)200g,调料食盐适量,鸡精适量,黄油适量,鸡蛋(煮)1个,荷兰乳牛乳酪牛奶适量。

苦瓜土豆泥的做法

1.土豆洗净,放入蒸锅蒸30分钟。
2.苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后切成小丁。
3.切好的苦瓜加入盐腌制10分钟。
4.土豆趁热去掉皮。
5. 把土豆捻成泥。
6.加入蛋黄搅拌均匀。
7.再加入黄油 盐 黑胡椒粉 鸡精和牛奶充分搅拌均匀。
8.苦瓜去掉汤汁,倒入土豆泥中,搅拌均匀即可。

苦瓜的食法不多,主要有炒、凉拌和做汤几种,如苦瓜炒肉丝、干煸苦瓜、酿苦瓜和凉拌苦瓜等。做菜时,将其先切丝,放到开水中稍烫一下,再投入到凉水中备用,这样可减少苦味。 大概要煮个半个小时,姜也扔进去,把切好的青辣椒、蒜和青豆(或苦瓜)放入油里先炸一下,然后翻炒。

夏季气温高湿度大,苦味菜便渐渐成为了我们饭桌上的常客。中医学认为,夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,到达机体功能平衡。常见的苦味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是,苦味食品一次别吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。 苦瓜还可制成保健饮料,用青苦瓜泡制或煎汤成凉茶,可以清暑怡神,除烦止渴;用青苦瓜制成糖汁,饮后可清热解毒,补肾润脾。

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