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2015-04-14 00:37:06   来源:我爱银河在线娱乐平台网-www.photolamancha.com

先将绿豆芽去根,豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火,放油烧至六成热,下肉丝煸炒,加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒,加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透,再下入绿豆芽、豌豆苗略煸,放入水淀粉炒合,再放入韭芽搅拌均匀,淋上麻油即成。熘炒黄花猪腰:猪腰g,黄花菜g,姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开,剔去筋膜躁腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热,先放年夜葱、姜、蒜佐料煽炒,再爆炒猪腰,至变色熟透时,加黄花菜、食盐、糖煸炒,再入芡粉和汤汁,明透起锅。

饭菜友情提示大家,市面上有售的鲜黄花菜里含有致病的秋水仙碱,因此一定要用清水焯过之后再炒菜吃,千万不能直接炒菜。配菜炒肉丝要加配菜。一般可分为两种:一是软配料,如韭黄、豆芽、黄花菜等;一种是硬配料,如:玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。软配料切好下入即可,硬配料享的需要经过焯水或滑油。配菜切制的长度应和肉丝相同,用量也不能超过肉丝的数量,一般以配料和主料各占/为宜。此外葱要切丝,姜要切末。

此外,牛肉、羊肉等热性食物宜少食,而宜适当吃些鸭、鸡之类。木耳、香菇、蘑菇等食用菌类,有素中之荤的美称。银耳滋阴补脑而不腻滞。黄花菜消食利湿热,炖鸡食用,是夏季进补不错的选择。血绣减少症在临床上比较常见,饮食上宜清凉滋阴,禁食辛辣、刺激食物。如食用绿豆汤、菠菜、柿子、丝瓜、银耳、木耳、墨鱼、鸭肉。而应少吃香燥和辛热食品,如羊肉、狗肉、龟肉、荔枝、黄花菜、杨梅、花椒、胡椒、大蒜、桂皮、丁香、茴香等。特别是慢性血绣减少症患者,病程长,病情复杂,治愈难。临床表明,饮食治疗有很好的辅助效果。下面介绍几款饮食方:

将豆腐脑加入卤或佐料,各地略有不同,一般用黄花菜、木耳等。中国北方有加入肉馅,也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜、虾皮。甚有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。各地的口味不同主要取决于卤或佐料。此外,食物上可以多选择黄花菜海带、山楂等具有行气解郁作用的食物,多参加群体活动。

分类。干果类主要品种有桂圆干(肉、荔枝干(肉、葡萄干和柿饼等。干菜类主要品种有黄花菜、笋干等。夏天炎热,有一碗清粥一个皮蛋是相当落胃的。但皮一直被列为非健康食品。将肉丝挪到锅边(或者盛出,再假许油,放入黄花菜煸炒一会。

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